Rossinière (930 m.) nel Pays-d’Enhaut, si caratterizza per gli chalet in legno dalle facciate lavorate e dipinte. Questo patrimonio architettonico secolare si concentra nel cuore di Rossinière e nel piccolo villaggio di Frasse.

Il Grand Chalet è decisamente il più spettacolare, con la sua gigantesca facciata lavorata ed i suoi cinque piani con 113 finestre. Fu costruito nel 1756 da un rinomato produttore di formaggi che vi realizzò generose cantine per la stagionatura.

Nel 1977, il pittore Balthus (1908-2001), rappresentante culturale onorario della Francia si stabilì nel Grand Chalet con la sua famiglia e quì ricevette i più famosi autori, pittori ed artisti del XX° secolo.

Grazie ad una grande motivazione ed a contributi finanziari è stato possibile ridare vita all’alpeggio del Mont-Dessous (1366 m.). Sono stati ristrutturati gli chalet e le terrazze e sono state avviate colture di varie specie aromatiche e medicinali.